轻型锌缺乏病人可有精子数目减少，体重减轻和高氨血症等。
中度锌缺乏病人可表现为生长迟延和青春期迟延，男性性腺功能减低，皮肤粗糙，食欲不振，嗜睡，创伤治愈延缓，味觉和暗适应异常。
重度锌缺乏病人可表现为湿疹样皮疹，继之变为大疱脓性皮炎，大多发生在口、肢体、生殖器，脱发，精神异常，表现兴奋、易激动或精神忧郁等。
锌可改变肠的功能，引起水的吸收不良而出现腹泻。此外，尚有体重减轻，间发感染，男性性腺功能减退，创伤治愈延缓等。
